Dietas por Pevzner

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  • dietas Pevsner: la esencia y el propósito de tablas de tratamiento dietas
  • terapéuticas para Pevzner: la lista completa de características

dietas por Pevzner: la lista completa

Todos los médicos, sin excepción,en ciertas enfermedades prescritas a sus pacientes la dieta, desarrollado por Manuel Isaakovich Pevzner.

Pevsner dietas del sistema: la esencia y el propósito de tablas de tratamiento ^

MIPevsner - un terapeuta ruso y profesor que apoya todo el sistema de dietas médicas hace unas décadas, pero siguen siendo populares hoy en día, ya que están diseñados para todo tipo de enfermedades y teniendo en cuenta los efectos beneficiosos y perjudiciales para unos productos específicos de la enfermedad.Sistema

Profesor dietas MIPevzner y sus tablas específicos utilizados en la formulación de los siguientes diagnósticos:

  • gastritis, colitis;
  • pancreatitis;
  • Enfermedades del hígado y la vesícula biliar;insuficiencia renal
  • ;
  • obesidad;
  • diabetes;enfermedad cardio
    vascular
  • ;
  • tuberculosis;Enfermedades
  • del sistema nervioso;
  • Las piedras en la vejiga;enfermedades infecciosas agudas
  • ;enfermedad
  • intestinal con diarrea o estreñimiento;
  • úlcera duodenal y úlcera;
  • para la recuperación después de las operaciones en el tracto digestivo.mesas

dieta médica en Pevsner pueden ser designados como un tiempo en el tratamiento hospitalario y ambulatorio, y que a menudo se practican en los balnearios.

Fundamentos y principios de la nutrición clínica principios Pevsner

básicos de las dietas de licencias médicas por Pevzner radica en el hecho de que con la ayuda de productos útiles y no restaurar la vitalidad del cuerpo después de la cirugía, o prevenir el desarrollo de enfermedades, como para ciertas enfermedades recomendados y contraindicados proporcionadoplatos.

En total hay 15 mesas dietas por Pevsner: los que se asignan números específicos, y determinará los productos que se recomiendan para su uso en diversas enfermedades.característica principal

de la dieta por Pevsner en el tratamiento de diversas enfermedades es la caloría óptima de cada mesa, y el hombre en el momento de su uso no se siente hambre, y recibe único beneficio:

  • normaliza el estado de su salud;
  • Técnica poder Pevsner varias veces aumenta la eficacia del tratamiento además de las drogas;
  • Pevsner dieta varias veces aumentan las posibilidades de recuperación de enfermedades graves y facilitan la condición del paciente durante el período de exacerbación;
  • En las enfermedades de carácter crónico de la dieta sobre las tablas Pevzner aumento remisión.

Normas generales dietas Pevsner:

  • no puede comer alimentos fritos o demasiado grasos;
  • recomienda que se limite a los dulces, pero en algunas enfermedades están en todo contraindicado;
  • Las comidas deben ser una fracción, es decir,es necesario comer 4-5 veces al día;
  • mejor manera de utilizar para la cocción de productos sólo naturales.dietas

terapéuticas para Pevzner: lista completa de los característicos ^

dietas por Pevzner: descripción de las tablas médicas

dieta (tabla) № 1

Esta tabla está indicado para la úlcera gástrica y úlcera duodenal aguda oforma crónica.

productos recomendados:

  • En primer lugar se puede comer Sopas puré, sopa de puré de verduras, avena bien hervida.
  • De harina decir pan blanco, galletas, galletas.
  • También puede utilizar los cárnicos cocidos, lengua, hígado, queso, leche y productos lácteos bajos en grasa bebidas, huevos pasados ​​por agua hervida o tortillas de vapor, pasta, albóndigas al vapor, ensaladas de carne o verduras cocidas, patés, pescado en gelatina, caviar de esturión.
  • caramelos admisible - melcocha, miel, caramelo y fruta o puré de bayas, jalea.

Lo que hay que excluir:





  • vegetal fuerte, caldo de hongos y sopa y Okroshka;
  • Cualquier pan fresco;alimentos fritos
  • ;
  • Cocinado huevo cocido;
  • Especias
  • ;verduras de hoja verde
  • ;
  • pepinos, rábanos, nabos.

dieta (tabla) № 2

designado para la gastritis con baja acidez del jugo gástrico.

En la lista de alimentos y bebidas permitidas son: té

  • débil con limón o leche, huevos en cualquier forma, pero no fritos, productos lácteos;cualquier sopas distintos aguda.
  • puede utilizar el pan blanco o marrón, varias frutas y hortalizas, el arenque empapado, el agua de cacao cocido, bebidas de frutas, sopas de caldo débil.productos

Prohibidas:

  • todo frito;
  • encurtidos y escabeches;
  • Cualquier ahumado;
  • cebolla, rábano, rábano daikon, arroz, frijoles, champiñones, ajo;
  • jugos dulces y bayas.dieta

(tabla) № 3

Esta tabla está diseñada para el tratamiento de enfermedades intestinales, acompañado por el estreñimiento.

De todos los platos recomendados para comer la siguiente : huevos cocidos (2 unidades por día.), Todo tipo de verduras, excepto prohibida;el pan de ayer hecha de trigo, frutos secos y verduras, galletas o galletas nesdobnoe, gachas de leche, sopas, bebidas de leche fresca, queso, requesón y crema agria.

prohibido utilizar: carnes grasas

  • y peces;
  • mollete;
  • patatas, champiñones, rábanos, rábano;
  • ahumado;El chocolate
  • ;
  • el café y el té fuerte;productos de crema
  • .dieta

(tabla) № 4

recomienda para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales asociados con diarrea severa.Lista

de alimentos permitidos: gachas de cereales, cocinados con agua o caldo bajo en grasa, frutas y bayas puré, queso rallado sin azúcar o cocido fuera de él un soufflé, huevos hervidos o en tortillas - en cantidades limitadas;carnes magras y pescado, galletas de trigo.

Lo que está prohibido comer:

  • hornear;
  • cuajada agria de alto contenido en grasas;
  • limonada;
  • gachas desmenuzable;
  • queso graso, queso fresco y otros productos lácteos;
  • fruta fresca;
  • Negro y el pan blanco.dieta

(tabla) № 5

recomienda para las enfermedades crónicas de las vías biliares, el hígado y la vesícula biliar.

La lista de productos útiles incluyen : sopas, verduras, pan de ayer, las variedades de carne magra y pescado, productos lácteos bajos en grasa, tortillas o huevos revueltos cocinados;todas las verduras, ensaladas, aliñada con aceite vegetal y salsa de bayas de fruta jugosa dulce con crema agria o leche, crema o aceite vegetal, té, zumo, café.

prohibido comer: sopas y caldos de hash

  • en absoluto, a excepción de los vegetales;pasteles
  • (frescos);
  • pescado azul;carne
  • con un alto contenido de grasas;
  • salado y ahumado de los alimentos;Las legumbres
  • ;
  • verduras ácidas y setas;
  • Especias
  • ;
  • Negro café, cacao;
  • Salo.

dieta (tabla) № 6

se utiliza en los cálculos renales y gota con el urato.

Qué platos se recomienda : sopa de remolacha y sopas son vegetarianos, pan, carne, pollo y pescado - sólo en la ausencia de un alto contenido de grasa en ellos;productos lácteos.Codornices y huevos de gallina se puede comer no más de una por día.También son permisibles diferentes cereales, verduras, bayas y frutas en cantidades ilimitadas;de salvado y frutas secas, jugos, tés, mantequilla y aceite vegetal.

Prohibida:

  • caldos y sopas fuertes a ellos;
  • hornear;
  • subproductos;
  • embutidos y encurtidos
  • ;quesos
  • salados;
  • acedera, las setas, la col;
  • Caviar y Conservación;
  • rábano picante y mostaza;
  • cacao y café;
  • Salo.dieta

(tabla) № 7

utiliza para la enfermedad renal crónica.

Aquí la lista de alimentos recomendados son : sopa sin carne, productos de harina sin sal;inclinarse pescado sin grasa, y carne y aves de corral;la leche y el yogur;todos los tipos de cereales, huevos, vegetales después del tratamiento térmico, vinagretas en la misma sin encurtidos;salsa de tomate o leche;vagamente preparado de té o café, jugos de frutas o de verduras subieron perro caldo, crema de mantequilla sin sal.

¿Qué se prohíbe:

  • rico caldo;Las grasas
  • ;
  • en conserva y caviar;Las legumbres
  • ;
  • cebollas, champiñones, encurtidos y masa madre;El chocolate
  • ;
  • Salo y otras grasas.

dieta (tabla) № 8

utiliza para la obesidad.

platos de compañía : Pan de centeno o trigo, hasta 150 g diarios de carne magra o aves de corral, 200 g diarios de pescado bajo en grasa, huevos hervidos o al vapor;legumbres, cereales o productos de pasta - limitados, verduras crudas, sopas, bajos en grasa, bayas, frutas y bebidas de frutas sin azúcar de ellos, bajos en grasa, salsas no afilados, los aceites de origen vegetal.

prohibido:

  • hornear, el pan blanco, pasta de hojaldre;
  • pastas y sopas
  • de ellos;
  • Sopas sobre caldos fuertes;Frijoles
  • ;
  • Munk y el arroz;pepinillos
  • ;
  • plátanos, uvas;
  • Los frutos secos;Las grasas
  • ;
  • dulces y jugos azucarados.

dieta (tabla) № 9

se utiliza para pacientes con diabetes.

lo que está permitido utilizar : Pan, salvado o RJ;pescado magro, pollo y carne sin grasa;1 huevo por día, sin sal aceite, pasta y cereales - es limitada;verduras, pero con los carbohidratos y las sopas de verduras, vinagretas;de las bebidas - café y té.

Prohibida:

  • hornear o de hojaldre;carne
  • grasa;yemas
  • ;
  • dulces
  • ;quesos grasos
  • ;
  • arroz y sémola;
  • caldo fuerte;
  • salsas grasosas o picantes;
  • dulce limonada, jugo de uva.

También recomendamos que lea el artículo de la dieta después de la extirpación de la vesícula biliar.dieta

(tabla) № 10

utiliza para las enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.

Qué se puede incluir en el menú : cereales, pan de aceite, pollo, pavo, carne magra, productos lácteos o de verduras de ayer, todo tipo de frutas y verduras, una decocción de las caderas, el té elaborado cerveza sin apretar rosa.

prohibido:

  • legumbres;
  • chucrut y manzanas ácidas;
  • El pescado azul y la carne.dieta

(tabla) № 11

se utiliza en la tuberculosis, la anemia y la neumonía.

Aprobado productos: cereales y las pastas, yogur, aceite vegetal y mantequilla, leche, cuajada, leche fermentada al horno, verduras, huevos, pasteles horneados, galletas, galletas, pan de centeno, frijoles, miel, mermelada.

En virtud de la prohibición son:

  • grasas;crema pastelera
  • ;
  • grasos y salsas picantes.dieta

(tabla) № 12

Nombrado en las enfermedades del sistema nervioso.

Lo que se recomienda comer : mariscos, bajos en grasa los productos lácteos, los cereales y las pastas;verduras de diferentes tipos;frutas, jaleas, jugos, galletas, galletas, huevos.caída

bajo la prohibición :

  • hojaldre, pan fresco;alimentos fritos
  • ;grasas
  • , quesos salados;
  • Salo;El chocolate
  • ;productos de Sharp
  • ;
  • Café fuerte, cacao y té.dieta

(tabla) № 13

recomienda para la exacerbación de enfermedades infecciosas.

Productos destacados : hortalizas, excepto ajo, cebolla, rábano, frijoles y col;pastas, cereales cocidos sopas o gachas, huevos, bebidas lácteos bajos en grasa, frutas o bayas, hervidas o en puré, caldos, gelatinas, compotas.

prohibido:

  • grasas;
  • Pan fresco;
  • frito o huevos cocidos y cocidos;
  • de chocolate, mermelada, mermeladas;platos picantes
  • ahumados;
  • cacao.dieta

(tabla) № 14

prescrito por el médico para los pacientes con cálculos de fosfato en la vejiga.Lista

de platos saludables : cualquier caldo, huevos, salchichas, pan de centeno, pasta y cereales, miel, bayas puré, caderas caldo.

no recomienda el uso de: sopas

  • vegetarianos;
  • cazuela de verduras;
  • Todos los productos lácteos.dieta

(tabla) № 15

eficaz para las enfermedades comunes, que no requieren la designación de mesas especiales.

siguientes platos recomienda aquí: las bayas, hierbas, verduras, frutas, pescado, pollo, carne, setas, legumbres, cereales y pastas, embutidos naturales, cualquier aceite, salvado, huevos, pan, centeno o trigo.

excluido sólo alimentos grasos o agudas.