Prehrana po Pevzner

Pročitajte članak:
  • sustav dijeta Pevsner: bit i svrhu stolovi za obradu
  • terapijske dijeta za Pevzner: Potpuni popis karakteristika

dijeta po Pevzner: Potpuni popis

Svi liječnici bez izuzetkau određenim bolestima propisane svojim pacijentima prehranu, razvijen od strane Manuel Isaakovich Pevzner.

Pevsner dijeta sustava: suština i svrha stolova za obradu ^

MIPevsner - ruski terapeut i profesor koji je osnovao cijeli sustav medicinske dijete prije nekoliko desetljeća, ali su i dalje popularan do danas, jer su dizajnirani za sve vrste bolesti i uzimajući u obzir korisnih i štetnih za određene proizvode bolesti.

sustav profesor dijeta MIPevzner i njegove specifične tablice koriste u formulaciji slijedećih dijagnoza:

  • gastritis, kolitis;
  • pankreatitis;
  • Bolesti jetre i žučnog mjehura;
  • Zatajenje bubrega;
  • Pretilost;
  • Dijabetes;
  • Kardiovaskularne bolesti;
  • Tuberkuloza;
  • bolesti živčanog sustava;
  • kamenje u mjehuru;
  • Akutne zarazne bolesti;
  • Crijevna bolest proljev ili zatvor;
  • ulkus i dvanaesniku;
  • za oporavak nakon operacije na probavni trakt.

Medicinska dijeta stola na Pevsner može biti imenovan neko vrijeme u bolnici i ambulantno liječenje, i oni su često prakticira u toplicama.

Osnove i načela of Clinical Nutrition Pevsner

osnovnih načela medicinske registarskih dijeta po Pevzner leži u činjenici da će uz pomoć korisnih proizvoda, a vraćanja vitalnost tijela nakon operacije, ili spriječiti razvoj bolesti, kao i za određene bolesti preporučene i kontraindicirani uvjetomjela.

Ukupno ima 15 stolova dijeta po Pevsner: oni su raspoređeni na određene brojeve, te će navesti proizvode koji se preporučuju za korištenje u raznim bolestima.

glavno obilježje prehrani strane Pevsner u liječenju raznih bolesti je optimalan kalorija svakog stola, a čovjek u trenutku uporabe ne osjeća glad, a prima samo korist:

  • normalizira stanje njegovog zdravlja;
  • Tehnika Pevsner snage nekoliko puta povećava učinkovitost tretmana, osim lijekova;
  • Pevsner Dijeta nekoliko puta povećati šanse za oporavak od teških bolesti i olakšati stanje pacijenta tijekom razdoblja pogoršanja;
  • U bolesti kronične prirode prehrambenim tablicama na Pevzner povećanje remisiji.

Opća pravila Pevsner dijeta:

  • ne mogu jesti prženu ili previše masne hrane;
  • preporuča se ograničiti na slatkiše, ali kod nekih bolesti se uopće kontraindicirani;
  • Prehrana treba biti dio, odnosno,morate jesti 4-5 puta na dan;
  • najbolje koristiti za kuhanje, samo prirodne proizvode.

Terapijske dijeta za Pevzner: Potpuni popis karakterističnih ^

dijeta po Pevzner: opis medicinskih tablica

dijeta (tablica) № 1

Ova tablica je indiciran za želuca i čira dvanaesnika u akutni ilikronični oblik.

Preporučeni proizvodi:

  • U početku možete jesti pire od juhe, juhe od pire od povrća, dobro kuhana kaša.
  • od brašna tvrde bijelog kruha, peciva, keksa.
  • možete također koristiti kuhano meso, jezik, jetra, sir, mlijeko i nemasni mliječni pića, kuhano meko kuhana jaja ili parne omlet, tjestenina, pari mesne okruglice, mesne salate ili kuhano povrće, paštete, zgusnut ribe, jesetra kavijar.
  • dopuštena bombona - sljez, med, slatkiši i voće ili bobice pire, mliječ.

Što isključiti:





  • Strong povrća, gljiva juha i juha i okroška;
  • Bilo svježi kruh;
  • pržene hrane;
  • Kuhani kuhano jaje;
  • začini;
  • Lisnato povrće;
  • krastavci, rotkvice, repa.

dijeta (tablica) № 2

Imenovan za gastritis s niskim kiselosti želučanog soka.

Na popisu dozvoljenih namirnica i pića uključuju:

  • slab čaj s limunom ili mlijekom, jaja u bilo kojem obliku, ali ne prže, mliječni proizvodi;bilo koja druga od akutne juhe.
  • mogu koristiti bijeli ili smeđi kruh, raznog voća i povrća, natopljena haringe, kuhani kakao vodu, voćne napitke, juhe na slabim juhe.

zabranjenih proizvoda:

  • Sve pržene;
  • Krastavci i marinade;
  • Bilo dimljeni;
  • luk, rotkvica, rotkva rotkva, riža, grah, gljive, češnjak,
  • Slatki sokovi i bobice.

dijeta (tablica) № 3

Ova tablica je dizajniran za liječenje crijevnih bolesti, u pratnji zatvor.

Od svih jela preporuča se jesti sljedeći : kuhana jaja (2 kom po danu.), Sve vrste povrća, osim zabranjeno;jučerašnji kruh od pšenice, sušenog voća i povrća, biskvita ili nesdobnoe keks, mlijeko kaša, juha, svježe mlijeko pića, sir, svježi sir i kiselo vrhnje.

zabranjeno koristiti:

  • masnih meso i ribu;
  • Muffin;
  • Krumpir, gljive, rotkvice, rotkva;
  • dimljeni;
  • čokolade;
  • Jaka kava i čaj;
  • kreme.

prehrani (tablica) № 4

preporuča za liječenje gastrointestinalnih bolesti povezanih s teškim proljeva.

popis dopuštenih namirnica: žitarica kaša, kuhana s vodom ili niske masnoće juha, pire od voća i bobica, nezaslađen ribanog sira ili kuhane iz nje je sufle, kuhana jaja ili omlet - u ograničenim količinama;nemasno meso i riba, pšenica krekeri.

što je zabranjeno jesti:

  • pečenje;
  • kiselo skuta visoke masnoće;
  • limunada;
  • nevezanih kaša;
  • masne sir, sir i drugi mliječni proizvodi;
  • Svježe voće;
  • Crno bijeli kruh.

dijeta (tablica) № 5

preporučuje za kronične bolesti žučovoda, jetre i žučnog mjehura.

Popis korisnih proizvoda su : juhe, povrće, kruh i jučer, nemasno vrste mesa i ribe, niske masnoće mliječnih proizvoda, omlet ili kajganu kuhana;sve povrće, salate, odjeveni s biljnim uljem, a slatko sočan bobica voća umaku s vrhnjem ili mlijekom, vrhnjem ili biljno ulje, čaj, sok, kavu.

zabranjeno jesti:

  • hash juhe i juhe na sve, osim za povrće;
  • kolači (svježe);
  • plave ribe;
  • mesa s visokim sadržajem masti;
  • soljeni i dimljeni hranu;
  • Mahunarke;
  • kiseli povrće i gljive;
  • začini;
  • crna kava, kakao;
  • Salo.

dijeta (tablica) № 6

se koristi u bubrežnih kamenaca i gihta s urata.

Što jela se preporuča : boršč i juhe su vegetarijanac, kruh, meso, perad i ribu - samo u nedostatku visokim sadržajem masti u njima;mliječni proizvodi.Jajima prepelica i kokoši možete jesti više od jednom dnevno.Također dopuštene su različite žitarice, povrće, bobičasto voće i voće u neograničenim količinama;mekinje i sušeno voće, sokovi, razne čajeve, maslac i biljno ulje.

zabranjeno:

  • jake juhe i juhe za njih;
  • pečenje;
  • podrijetla;
  • kobasice i kiseli krastavci;
  • Slana sirevi;
  • loboda, gljive, kupus;
  • Kavijar i zaštitu;
  • Hren i senfa;
  • kakao i kava;
  • Salo.

dijeta (tablica) № 7

koristi za kronične bolesti bubrega.

Ovdje je popis preporučenih namirnica su : juha bez mesa, bez soli brašna;lean riba bez masti i mesa i peradi;mlijeko i jogurt;sve vrste žitarica, jaja, povrća nakon toplinske obrade, vinaigrettes njemu bez krastavaca;umak od rajčice ili mlijeko;labavo pivo čaj ili kavu, voćnih sokova ili povrća juha divlja ruža, kremast bez soli maslac.

što je zabranjeno:

  • bogata juha;
  • masti;
  • Konzervirana i kavijar;
  • Mahunarke;
  • luk, gljive, kiseli krastavci i kiselo tijesto;
  • čokolade;
  • Salo i druge masti.

dijeta (tablica) № 8

koristi za pretilost.

Dopušteni jela : Kruh od raži ili pšenice, do 150 g dnevno nemasnog mesa ili peradi, 200 g dnevno i nemasna riba, kuhano ili na pari jaja;mahunarke, žitarice i proizvodi od tjestenine - Limited, sirovo povrće, juhe, low-fat, bobičasto voće, voće i nezaslađen voćni napitci od njih, niske masnoće, bez oštrih umaci, ulja biljnog podrijetla.

zabranjeno:

  • pečenje, bijeli kruh, lisnato tijesto;
  • tjestenine i juhe iz njih;
  • Juhe na jake juhe;
  • grah;
  • Munk i riže;
  • kiseli krastavci;
  • Banane, grožđe;
  • Sušeno voće;
  • masti;
  • Slatkiši i slatke sokove.

dijeta (tablica) № 9

koristi za pacijente s dijabetesom.

Ono što je dopušteno koristiti : kruh, mekinje ili RJ;lean riba, perad i meso bez masti;1 jaje po danu, bez soli, ulja, tjestenine i žitarica - je ograničen;povrće, ali s ugljikohidratima i biljnim juhama, vinaigrettes;od pića - kave i čaja.

zabranjeno:

  • pecivo ili lisnato;
  • Fat mesa;
  • žumanjaka;
  • Slatkiši;
  • masne sireve;
  • riža i krupica;
  • Jaka juha;
  • masne ili pikantnim umacima;
  • Sweet limunada, sok od grožđa.

Također preporučujemo da pročitate članak dijetu nakon uklanjanja žučnog mjehura.

dijeta (tablica) № 10

koristi za bolesti srca i krvnih žila.

Ono što se može uključiti u izborniku : žitarice, jučerašnji kruh, piletina, puretina, nemasna govedina, mliječni proizvodi ili biljno ulje, sve vrste voća i povrća, Uvarak od šipka, labavo pivo čaj.

zabranjeno:

  • Mahunarke;
  • Kiseli kupus i kisela jabuka;
  • Masna riba i meso.

dijeta (tablica) № 11

se koristi u tuberkuloze, anemije i upale pluća.

odobrenih proizvoda : žitarice i tjestenina, jogurt, biljno ulje i maslac, mlijeko, skuta, fermentirani pečena mlijeko, povrće, jaja, pečeni kolači, keksi, kolačići, raženi kruh, grah, med, marmelada.

Pod zabrane su:

  • masti;
  • za torte i kolače;
  • masne i začinjene umacima.

dijeta (tablica) № 12

imenovan u bolesti živčanog sustava.

Što se preporučuje jesti : plodovi mora, niske masnoće mliječnih proizvoda, žitarica i tjestenine;povrće različitih vrsta;voće, želei, sokovi, keksi, keksi, jaja.

potpadaju pod zabranu :

  • lisnato tijesto, svježi kruh;
  • pržene hrane;
  • masti, slane sireve;
  • Salo;
  • čokolade;
  • Sharp proizvodi;
  • Jaka kava, kakao i čaj.

dijeta (tablica) № 13

preporučuje za pogoršanje zaraznih bolesti.

Istaknuti proizvodi : povrće, osim češnjak, luk, rotkvica, graha i kupusa;kuhana tjestenina, žitarice juha ili kaša, jaja, niske masnoće mliječnih napitaka, voća ili bobice, kuhana ili pire, juhe, želea, compotes.

zabranjeno:

  • masti;
  • Svježi kruh;
  • Fried ili kuhana kuhana jaja;
  • čokolada, pekmez, džemovi;
  • dimljeni začinjena jela;
  • kakao.

dijeta (tablica) № 14

propisane od strane liječnika za pacijente s fosfata kamenaca u mjehuru.

popis zdravih jela : bilo juhe, jaja, kobasice, raženog kruha, tjestenine i žitarica, meda, kašaste bobica, bujon kukova.

ne preporuča se koristiti:

  • Vegetarijanska juha;
  • lonac povrća;
  • Svi mliječni proizvodi.

dijeta (tablica) № 15

snazi ​​za uobičajene bolesti, koje ne zahtijevaju imenovanje posebnih tablica.

sljedeća jela preporučuje se ovdje: sve bobičasto voće, ljekovito bilje, povrće, voće, riba, piletina, meso, gljive, grah, žitarice i tjestenina, prirodne kobasice, bilo ulja, mekinje, jaja, kruh, raž ili pšenicu.

isključeni samo akutne ili masnu hranu.