Tarifler Domuz .Nasıl barbekü pişirmek için ?

Sonbahar zamanı - ateşin etrafında birçok toplantılar için en iyi zaman, gitar sesi ve yaprakların sıcak günler hışırtı veda.Birçok aile, ülkeye şehir için bu gün seyahat Hint yaz sıcak daire içinde yapılacak.Şiş kebap - Ve böyle bir piknik neredeyse hiçbiri geleneksel yemekleri olmadan tamamlandı.Bu konuda bugün ve biz konuşacağız - Belki de en sık barbekü domuz olduğunu.

Hangi barbekü et tercih?


Standart tarifleri Domuz bu yemek hazırlama Domuz boyun kullanılmasını içerir.Nitekim, domuz bu bölümü çok yumuşak ve nazik olduğu için ızgara domuz boyun, sulu ve lezzetli çıkıyor neredeyse hiç yağ yoktur.

nasıl barbekü domuz için marine hazırlamak için?barbekü domuz için

Sos - çok önemli bir şey.hazırlanması doğruluğu ölçüde bağlıdır itibaren hangi lezzetli bir yemek olacaktır.Turşular barbekü domuz için çeşitli tarifleri vardır.sirke ile domuz şiş kebap

Sos.Domuz (2 kg) parçalar halinde kesildi.Peel ve 3 orta boy soğan yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde kesilmiş.Derin bir tavada iyi

ce et, soğan, tuz ve karabiber karıştırılır.Elde edilen çözelti (dil üzerinde tat) orta asidik olduğu şekilde kap (1 L), su ile yüzde 9 sirke 100 g çözülmesi için.asetik Suyun bir kısmı, bir kez daha tüm iyice karıştırılır, etin içine dökün et marine ile kaplıydı ki yukarıda kalan su dökmek için.Etin üstüne baskı koymak en iyisidir - iyi promarinuetsya ise.domuz marine şiş, bu en az 3-4 saat olmalı.


Sos yoğurt
ile domuz için.Bu turşusu hazırlanması yoğurt bir litre gerekir için 5 orta boy soğan, tuz, baharat ve otlar (kişniş) tadı.Daha sonra, emaye alt koymak doğranmış soğan bir tabaka, kişniş, tuz tabakasını koymak ve baharatları ekleyin, yoğurt dökün et (birinci tabaka) parçalarını kesin.Yine, et tabakası, soğan bir tabaka, kişniş, sezonun bir tabaka koymak ve yoğurt dökün.domuz böyle şiş serin bir yerde günlerce marine.mayonez
ile domuz şiş kebap


Sos.tat baharat ekleyin, tuz - domuz eti parçaları ve derin bir tavada soğan karıştırmak için (1 cm kalınlığında) dilimlenmiş yüzük, mayonez (mayonez 500 gr et 2 kg) dökün.Tüm karışım iyice bir gün için serin bir yerde koymak.iyi yine tüm karışımını pişirmeden önce.Fırında ana

domuz de

domuz.Eğer işe yaramazsa doğaya çıkmak, ben kebap isterseniz, evde bu orijinal tarifi barbekü domuz kullanılabilir.pişirmeye aşağıdaki igredienty gerekir: domuz 2 kg, ananas orta ölçekli pod sıcak kırmızı biber, 3 orta boy soğan, bitkisel yağ, 80 g, yarım limon suyu, ekşi krema, bir fincan tuz tadı.tuzlu su derin bir kapta koymak

Chop soğan halkaları,.et dilimleri dilim.Peel küpler halinde kesilmiş ananas, (biraz zaman kazanmak mümkün ardından konserve ananas kullanabilir ve).Kırmızı biber, tohum kaldırmak bitkisel yağ bir çorba kaşığı küpleri ve kızartın oyulmuş.ananas bir blender küpleri karıştırın, kırmızı biber, limon suyu ve kalan yağ dilim tost.Elde edilen püre kütlesi, et dökmek bir saat karıştırın ve marine.Tuz eti, soğan ile dönüşümlü ahşap şiş üzerinde yaptığı parçaları sinirli (soğan parça bırakılmalıdır).40 dakika boyunca 220 derecede ısıtılmış fırında hazırlanan kebap, yerleştirin.(Kullanmadan önce o daldırma) ekşi krema ve salamura soğan artıkları ile bir tabakta karışık kebap.

Size bu yemeğin oluşturulmasında mükemmele ulaşmak hangi kesinlikle

barbekü domuz belli kuralları vardır bilmek şu önemlidir.

alüminyum tencere marine şiş değil.Bunu yapmak için bir emaye veya toprak kabı seçmek en iyisidir.

, ihale ve sulu et eski domuz yapmak şarap, taze süt veya yoğurt içine marine etmek.

tahıl kesinlikle paralel olacak şekilde şiş üzerinde et şiş.et büyüklüğünde parçalara aynı asmak veya sarkıtmak yok birbirlerine sıkıca oturmalıdır.gerekli değildir et ile birlikte

Yay şiş üzerinde sopa - bu yakarsınız.Yağ ateşle et damlayan yanıp söndürmek için soğan kalan marine kullanmak daha iyidir.kömürlerin üzerinde pişmiş

shashlik ziyade bir açık ateş üzerinde daha ısıtın.barbekü sırasında

şişleri 1-2 kez açıktır.Sık sık şiş açarsanız, et overdried olacaktır.

Eğer ileri parçalarından biri bir kesi yapmak gerekir et durumunu kontrol etmek için.şiş hazır - meyve suyu ondan bırakılırsa, açık (değil pembe) olacaktır.sizin tarafınızdan pişmiş domuz

Let şiş, sulu ve ihale olacak.Afiyet olsun!